#冬日生活打卡季#
桃坪羌寨老寨,這幾座碉樓已經存在近千年
這個寨子在四川阿壩州的理縣,名字叫“桃坪”,是一座羌寨。
我每年冬天,都會發病似的要去這裏。因因爲這裏有一種能夠滿足我的味蕾,已經銘刻入骨的好水果:糖心蘋果。
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這裏的蘋果成熟較晚,每年11月下旬上市。12月的時候,經過寒冷和霜凍,糖心聚凝形成,最爲好吃。
我家的蘋果堆,大大小小的色香味俱全
桃坪蘋果的特別,不只是內有糖心,形狀漂亮,有著難得的脆,更重要的是,它生長在高原地帶,有著吸足光的甜,有著屬于高原風吹雨打的味道,特別讓人稀罕。
這種味道,用筆根本寫不出。就是當年從山上沿著梯道走206級、兩側開滿野花、去女朋友家時氣息彌漫的感覺。
我對它的喜歡,就像越冬儲糧的松鼠,成爲一種規律和必然,季節一到,內心的期盼,就會被喚醒。
2021年12月5日,我又去桃坪。
先是找了一家民宿,讓心情穩定下來,呼吸一下有著高原氣息的純淨空氣,培養一下好心情,迎著太陽,再去了卻一年的心事。
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透明的糖心,難得的甜
第二天早上,晨光熹微。
我遇到了一對夫婦,他們從山上背下來,剛摘的蘋果。因爲剛剛下樹的原因,十分新鮮,本是他們只賣給預約的人,因爲“看到我們很友好”,才同意賣給我們一些。
價格自然是沒有什麽商量的。
大的8元一斤,小的10元3斤,我大小通吃,不客氣地湊了50多斤,大大地滿足了期盼。
蘋果是時令性東西,春花秋果經霜升級,才會更甜。必須在成熟的季節,現摘現吃才好美味,
入庫、冷藏雖然可以保存,但是味道會改變。吃的是同一種東西,味道卻是另外一種東西。如果這樣,不如不吃。
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這也是我每年必去這個川西寨子的原因。
經曆冰霜的羌寨的花朵
你可能不以爲然,認爲我太矯情,其實並非如此。有一個辦法你可以口服心服:
“咔嚓”一口,便有真理。

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